Apakah Kompetisi Bisa Menaikkan Kualitas Kopi Indonesia?

Berita Tepat - Olahan kopi kini sudah mulai banyak digandrungi masyarakat Indonesia. Tak hanya menjajakan di kedai, kopi juga dijadikan ajang berkompetisi cara membuat kopi terbaik, atau teknik mercacik kopi.

Bahkan kini, kopi Indonesia sudah semakin mendunia dan mulai berkompetisi di berbagai negara, itu termasuk para baristanya.

Itu karena kopi Indonesia mempunyai kualitas yang sangat baik, dan tak kalah dengan negara lainnya.

Tapi, apakah kompetisi itu bisa menaikkan kualitas kopi Indonesia?

Kepada AkuratKuliner, Eko Purnomowidi, Co-Founder Klasik Beans, mengatakan, dengan adanya kompetisi barista bisa menggali ilmu.  

"Kompetisi yang utamanya adalah untuk menggali ilmu para barista. Karena, kalau barista kan nggak ketemu dengan petani sehari-harinya. Dengan ikut kompetisi, barista pun jadi tahu kopinya dari mana, dari siapa dan prosesnya seperti apa. Akhirnya dengan itu barista bisa belajar dari proses awal," katanya di acara Coffee & Artisans, di Summaercon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, Rabu, (20/3).

Selain bermanfaat untuk para barista, ilmu yang mereka dapat ini kemudian bisa disampaikan kepada para petani, melalui rasa yang mereka sajikan kepada para penikmat kopi. Dengan begitu, petani juga makin fokus dalam hal maksimalisasi kualitas, bahkan sudah dimulai semenjak pembibitan, sampai pada pemasaran hasil tani mereka.

"Sebenarnya, membantu petani untuk memberikan pengetahuan tentang memproduksi, membantu proses dan berbagi pengetahuan," pungkas Eko.[]

Sumber : Akurat.co

Pemerintah AS Perintahkan Perusahaan-perusahaan Teknologi untuk Tidak Menyebarkan Video Terorisme Selandia Baru

Berita Tepat - Pasca tragedi penembakan masal terhadap kaum Muslimin di Selandia Baru, ketua Komite Keamanan dalam negeri Amerika Serikat menegaskan kepada seluruh perusahaan teknologi untuk berhenti menyebarkan konten penembakan tersebut.

Keempat perusahaan teknologi tersebut adalah Facebook, Google Alphabet (Pemilik Youtube), Twitter dan Microsoft untuk segera menghapus konten tidak berperikemanusiaan tersebut.

Karena menurut komite Keamanan Dalam Negeri AS, dengan tersebar luasnya video tersebut hanya akan menjadi cikal bakal teroris ekstrimisme yang baru.

Diketahui, di dalam video yang diunggah oleh pelaku tersebut berisikan penembakan sekitar 50 jemaah yang terbagi di dua masjid, disebutkan juga pelaku merupakan penganut supremasi kulit putih.

"Semakin tersebarnya video tersebut maka akan memunculkan gerakan ekstirimis terbaru, maka dengan itu perusahaan teknologi harus segera memberhentikan video tersebut agar tidak dikonsumsi oleh banyak orang," ujar Bennie Thomson selaku perwakilan komite keamanan dalam negeri AS melalui lansiran Reuters (20/3/2019).

Thomson akui, saat ini banyak sekali video tak berperikemanusiaan seperti itu tersebar di platform media sosial saat ini.

Dalam menanggapi pernyataan dari Homeland Security AS, perusahaan Microsoft menyatakan bahwa pihaknya akan siap bekerja sama dengan badan tersebut. 

Bernada sama dengan Microsoft, Google juga menyatakan bahwa pihaknya telah menghapus ribuan video seperti itu dan memperketat pencarian terhadap video baik pencarian youtube maupun google.

Sedangkan Twitter masih belum memberikan tanggapan secara langsung terkait penyebar luasan video tersebut. []

Sumber : Akurat.co

Coffee & Artisans, Kenali dan Cicipi Kopi Nusantara

Berita Tepat - Olahan kopi tak melulu pahit.  Bahkan, sekarang banyak aneka minuman kopi yang dijual dengan rasa yang beragam dan berasal dari berbagai daerah di Indonesia.

Buat kamu yang sangat suka kopi, di Mall Kelapa Gading ada event untuk memanjakanmu.

Bertema Coffee & Artisans, event ini berlangsung dari tanggal 20 hingga 24 Maret 2019. Turut dihadirkan beberapa kopi Nusantara dan juga ada yang menjual alat pembuat kopi. Bahkan, ada pameran biji kopi dan proses pembuatannya.

Kepada Akurat Kuliner, Eko Purnomowidi, Co-Founder Klasik Beans mengatakan, event ini sangat membantu untuk mengenalkan kopi kepada masyarakat. 

"Ini pertama kalinya Mall Kepala Gading gelar acara Kopi dan Artisans. Ini dari sisi edukasinya, mengenal kopi lengkap dari mulai me-roasting kopi," katanya di Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, Rabu, (20/3).

Eko juga bilang, melalui event ini, para pembuat kopi bisa memperkenalkan kopi lebih luas lagi kepada masyarakat.

"Ini sebagai cara untuk memperkenalkan kopi kepada masyarakat, kalau kopi itu diolah dan diracik. Melalui proses dari kebun kopi lalu di-roasting dan rasanya nggak satu merek. Itu nggak sama," tutur Eko.

Adapun beberapa olahan kopi yang ada di event ini yakni Kopiyor, Kopi Kecil, Otten Coffee, Fore Coffee dan masih banyak lagi. Selain itu juga, ada beberapa kompetisi yaitu Latter Art, Cupping Competition & Coffee Pairing hingga workshop.[]

Sumber : Akurat.co

Mulai Sekarang, Jauhi Minuman Manis Jika Tak Mau Mati Muda

Berita Tepat - Apakah kamu penyuka minuman manis? Pikirkan kembali soal kesehatan, usiamu, dan tinggalkanlah segera. Karena, kamu bisa mati muda.

Bukan baru kali ini, artikel yang kamu baca soal minuman manis dan bahaya gula, karena sudah sejak lama gula menjadi pembunuh diam-diam yang bisa mematikan manusia kapan saja.

Apapun jenis minumanmu, seperti sosa, jus kemasan, susu, minuman berenergi yang sudah pasti banyak mengandung gula, diketahui menyumbang angka kematian karena penyakit kardiovaskular dan kanker.

Hal ini sudah dibuktikan ilmuwan yang sekaligus kepala peneliti, Vasanti Malik, dan dimuat dalam jurnal Circulation, sebagaimana yang dilasnsir AkuratHealth dari laman CNN.

Ia fokus meneliti para wanita, karena mereka biasanya lebih menyukai minuman manis. Ia mengetahui bahwa mereka yang doyan dengan minuman manis, memiliki resiko mati muda sekitar 63%. Sangat besar bukan?

Ini sangat berbeda jika para wanita tak biasa minum minuman tinggi gula ini.

Lalu pada laki-laki, ia menemukan risikonya sebesar 29%. Itu semua tentu karena gula berhubungan dekat dengan diabetes, obesitas, penyakit jantung dan stroke.

“Sebelumnya, ada studi-studi yang menemukan hubungan yang konsisten dan kuat antara konsumsi minuman manis dengan kenaikan berat badan, diabetes tipe 2, dan juga kondisi kardiometabolik seperti penyakit jantung dan stroke,” katanya.

Oleh karena itu, kamu disarankan meninggalkan minuman botol dengan kadar gula tinggi, dan menggantinya dengan air putih.

“Air putih diketahui dapat meningkatkan kesehatan dan memperpanjang usiamu,” tegasnya.[]

Sumber : Akurat.co

Madrid Tukar Guling dengan De Gea, Courtouis Lebih Pilih PSG

Berita Chelsea - Penjaga gawang Real Madrid, Thibaut Courtois telah menolak kemungkinan pindah ke Manchester Unitedpada musim panas ini dalam kesepakatan pertukaran dengan penjaga gawang bidikan Real Madrid, David De Gea.

Real Madrid telah kepincut De Gea selama beberapa tahun belakangan, dan raksasa asal Spanyol itu akan kembali menghidupkan minat mereka pada pemain bernomor punggung satu milik MU tersebut.

De Gea nyaman di MU tetapi telah mimikirkan gagasan untuk meninggalkan Old Trafford, dan akan tergoda dengan kemungkinan bergabung dengan El Real -nama lain Real Madrid- meskipun ia dikaitkan dengan Atletico Madrid.

Dikutip laman Metro, pembicaraan antara Real Madrid dengan Setan Merah -julukan MU- menghasilkan proposal yang akan menawarkan Courtois ke Mu dengan imbalan De Gea.

Namun kabarnya, mantan bintang Chelsea tersebut telah memberitahu pihak Real Madrid bahwa dia bertekad untuk tetap di Bernabeu. Dan jika dia harus pergi, Courtois akan memilih untuk bergabung dengan Paris Saint Germain.

Meski memiliki label sebagai salah penjaga gawang terbaik di dunia saat membela kubu Stamford Bridge, pemain berpaspor Belgia tersebut kerap menerima banyak kritik dari penggemar saat berseragam El Real.[]

Sumber : Akurat.co